Zupa rybna pojawia się w moim domu raz w roku na Wigilię i jest jedyną zupą na tej uroczystej kolacji. Każdy na nią czeka i nawet nie pomyśli o innej. Wiem, że niewiele jest jej w tradycyjnym Wigilijnym menu. Zapraszam na krok po kroku do jej przygotowania. Czytaj dalej „Zupa rybna na Wigilię”
Szparagowa – krem dla zapracowanych.
Szparagowa, to moja ulubiona zupa, nie tylko w czasie sezonu na szparagi. Ponieważ lubię ja robić zimą, to w trakcie sezonu szparagowego zaopatruję się w większą ilość szparagów i zamrażam. Na całą zimę starcza mi ok. 10 kg szparagów, białych i nie koniecznie tych najgrubszych, ale na pewno zdrowych, dorodnych i świeżych. Co prawda mam sporo obierania w sezonie, ale warto poświęcić trochę czasu, by zimą dogadzać sobie do woli. Czytaj dalej „Szparagowa – krem dla zapracowanych.”