Chatney morelowe na zimę to kolejna propozycja z działu „Kuchnia i zdrowie”. Są wakacje i nie mam jakoś weny do pisania odkąd jest nas w domu mniej. A ten tutorial powstał rok temu, więc w sam raz pasuje na lato. Sezon morelowy trwa.
Przygotowanie chatney
Morele umyć, usunąć pestki i skarmelizować z cukrem na patelni. Cebulę pokroić w półtalarki i dodać do moreli. Następnie dodać przyprawy i ocet.
Gotować 10 min., stale mieszając.
Na koniec wlać do słoików i gotować ok. 5 min. tak, żeby słoiki się zamknęły.
Przepis tutaj: Chatney morelowe na zimę
Ja używam chatney do mięs na zimno, do smażonej kaszanki i pasztetów. Ma nietuzinkowy smak, polecam spróbować.
